紅酒瓶上的標簽酒標，如同紅酒的身份證一樣，每瓶紅酒都會有個標簽標識。貼在紅酒正面的稱為正標，列明該瓶酒的酒齡、品質等級、出品酒莊、產(chǎn)地、酒精含量、甜度、檢定號碼，及酒章、商標、優(yōu)良商品憑證等訊息。對于出口到其他國家的紅酒，特別是我國進口的紅酒還會在酒瓶后有一個標簽，稱為背標。背標主要是介紹該葡萄酒及酒莊的背景，以及按照我國進口規(guī)定需要標注的中文信息，包括葡萄酒名稱、進口或代理商、保質期、酒精含量、糖份含量等。

 了解以上紅酒酒標以后，又該怎樣去除葡萄酒標簽等酒標？首先要弄清楚酒標是怎樣被貼在酒瓶上的。一般來說，不粘膠類型的黏貼方法一般被用于新世界葡萄酒，而膠水類型的則通常是被用于歐洲酒。背標是非常理想的實驗品，用指甲或者剃刀在角落上輕輕刮一下來測試你的酒標屬于那種類別，然后按照以下步驟將它從酒瓶上取下。

 不粘膠類標簽：如果你看到膠粘的痕跡是不粘膠類型的，請根據(jù)去除膠黏劑標簽的方法來去除酒標。

 1）將酒瓶中裝滿很燙的開水，直至水位沒過標簽為止。用開水能夠幫助你更容易并且更快的去除標簽。此時稍等片刻，讓酒瓶直立幾分鐘。

 2）用背標測試。 看下是否能輕輕用剃刀開始撕去。如果可以，那么你就可以輕輕的拉著酒標將它去除了。

 3）轉移酒標，將去下來的酒標黏貼至一張紙上即可。

 膠水標簽：如果不是膠黏劑的，那么請根據(jù)去除膠水標簽的的辦法來去除它。

 1）開水入空瓶 對于膠水黏貼的酒標來說，需要在空瓶中注入開水，水位要高過標簽。

 2）開水浸泡 將裝有開水的空瓶放進較深容器中，在容器中再加入開水，水位淹沒瓶標簽，稍等片刻。

 3）用背標測試嘗試能否輕輕的移除背標，如果可以則可以開始移除正標。如果部分標簽可以去掉，還有部分粘在瓶上，則用剃刀從另一側輕輕劃過，酒標即可取下。

 4）轉移酒標，將取下的酒標粘在白紙上，用衛(wèi)生紙吸去酒標上面的水分以晾干即可。最后，你可以攤平已經(jīng)取下的標簽，用你的筆記本或者雜志壓在上面使其平整，如果你沒有，當然，也可以用較重的書來壓在上面。

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